北の国から本物の美味しさを伝えたい

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おすすめレシピ Recipe

ムッシュIida お助けレシピ  【美味しく食べて欲しいから..。】

  • 手羽先のトマト煮
    パスタ・マカロニソースに
    袋ごと熱いお湯に2分、それを開封してフライパンに入れてトマトジュースとコンソメスープ伸ばします。コショウ・ケチャップで味を調えるとコラーゲンたっぷりのソースが出来上がります。
    茹で上げのパスタかマカロニを加えて粉チーズを振りかけてください。※グラタンも美味しいですよ。
    トマト鍋
    1袋は2人前ですので土鍋に開封して、トマトの水煮を入れてコンソメスープで適量に伸ばし白コショウ加えます。鶏肉・野菜などを入れて家族でお楽しみください。〆にパスタか水洗いして冷やご飯を加えて粉チーズか卵でとじればバッチリ
  • 保存方法は
    未開封のものは、表示期限内
    開封したら、冷蔵庫で三日以内が原則
    但し、開封して残りはラップ包んで冷凍庫へ保存 1ヵ月は可
    解凍は冷蔵庫で、無添加商品はレンジは不可
    ベーコン・ハムなどは、予め小分けして冷凍庫で保存すれば
    1ヵ月は大丈夫、解凍は冷蔵庫
  • ソーセージなどの焼き方
    販売している時に、「焼て食べるの茹でるの」と聞かれるお客様がおりますが、製法上、ほとんどのソーセージは燻製にしてボイリングをしているので、味付けが濃いものは別として、焼いたほうが宜しいと思います。特に無添加のものは、薬品で結合されていません。
    フライパンで蓋をして中火で両面に焼き目が付けばOK
    ポイントは、切らずに切れ目などは入れないことです。
    焼き加減は、お好みで大丈夫
  • 北国ポトフ(食材は人数分で)
    (質問)ポトフで「粗挽きフランク」を上手に使う方法を教えて!
    *絶対に切ったり・切れ目を入れないこと。
    材料;1,(玉葱・じゃがいも・にんじん・長芋)・ブロッコリー・ベーコン・フランク・塩・胡椒・コンソメ顆粒
    1をカレーなどに入れる大きさで切り、鍋にオリーブ少々を入れて刻んだベーコンを炒め、水を加えて硬い物から順番に茹でていきます。野菜が柔らかくなったらコンソメ顆粒を入れて味を馴染ませます。ブロッコリーは水を振ってラップをしてレンジで加熱した後、加えます。その間にフランクをそのままフライパンで両面に焦げ目が付くまで中火炒め、鍋に加える。塩・胡椒で味を調えて出来上がり。スープ皿でフランクを切りながら食べてください。(魚介を加えてトマトの水煮を入れるとボルシチ風になるよ)
  • とろベーコン本来の美味しさは「ベーコンエッグ」
    フライパンに、厚さ3ミリにスライスしたベーコンを適当にカットして並べ、中火で加熱します。ベーコンから脂が出てきたら、卵を適当な個数を入れて、蓋をして蒸し焼きに半熟で皿に移します。黒胡椒を振りお好みでお塩・お醤油を掛けて召し上がれ!
    *お酒の肴には、ベーコンを厚切りにすると良いでしょう。
    ポイント;ベーコンはひっくり返して焼かない事。

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